L'enseignement en deuxième année de BEP Carrières sanitaires et sociales doit permettre à l'élève une approche pratique à partir de situations professionnelles. Aussi la pédagogie des travaux dirigés s'appuie souvent sur des cas concrets et des documents. Cette pochette de fiches détachables, destinée aux élèves de deuxième année de BEP Carrières sanitaires et sociales, est particulièrement adaptée aux cours de travaux dirigés et peut servir de support au travail personnel et à des évaluations. Chaque partie regroupe des " fiches cas " qui abordent tous les thèmes importants du programme de sciences médico-sociales, mais aussi les points indispensables en biologie et en nutrition-alimentation. Chaque fiche présente :
• son objectif ;
• une mise en situation professionnelle qui sert de support aux exercices ;
• l'indication de la " fiche ressource " correspondante ;
• quelques exercices pour vérifier l'acquisition des connaissances ;
• des activités plus complètes à partir de cas ou de documents.
Les fiches ressources, regroupées en fin d'ouvrage, apportent un complément d'information destiné à favoriser l'approfondissement du cours et la réflexion de l'élève.